花蛤蛋羹
主料：花蛤蜊、鸡蛋；
配料：油、盐、细香葱；
做法：
1、烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口，摆在碗里；
2、将鸡蛋打散；
3、加入等量的煮好的花蛤汤汁，再加入食盐；
4、混入花蛤，包上保鲜膜，扎小孔中火蒸十分钟即可。
