数九寒天吃什么才滋补又暖身这7个第一别错过

作者:原创时间:2022-06-15
文档

今天是24节气中的小寒,一年之中最冷的时期到来了,你做好准备了吗?俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”。数九寒天是进补的“黄金期”,而“药补不如食补”,在这个时期我们要充分重视饮食进补,同时注意保暖,并进行适当的运动,以提高自身的抵抗力,平稳度过寒冷的冬天。那你知道数九寒天吃什么才滋补又暖身吗,下面就一起来看看吧。

冬季进补,7个第一要常吃

第一杂粮:红薯

红薯被誉为“长寿食品”,是世界卫生组织评选出来的最佳蔬菜冠军,在日本公布的抗癌蔬菜中也位居榜首。

红薯中含有多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维及黏液蛋白,这些营养素对提高免疫力很有帮助。常吃红薯还可以预防心血管疾病。这是因为红薯中含有的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钾等物质,能够保护人体微细血管,防止动脉粥样硬化。有研究指出,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。另外,冬季用红薯替代部分主食,还可以避免因进食太多肉类而引起的肥胖。

需要注意的是,红薯一次不能吃太多,以免引起胀气、打嗝、烧心等情况,患有胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃。

第一菜:白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,白萝卜是我国秋冬季节最主要的食用蔬菜之一,也是最经济的食物,但是它的药用价值却令人刮目相看。

从现代营养学的研究来看,白萝卜的营养价值确实高。它富含维生素C、维生素A、粗纤维、生物酶、芥子油、木质素、果糖、葡萄糖、少量粗蛋白及多种矿物质,素有“小人参”之称,常食可增进机体的免疫能力,具有强身保健的功效。而且白萝卜中还含有一种叫做“干扰素诱生剂”的物质,可以刺激细胞增加干扰素,激发身体正常细胞产生自身免疫性抗体,从而促进机体增强对抗病毒感染的能力。

小贴士:白萝卜可以熟吃,也能生吃,但二者功效不同。生吃白萝卜能够清热利尿、止咳化痰、预防感冒、增进食欲及消渴解酒;白萝卜熟吃对人体最大的功效就是下气消积和润肠通便。

第一肉:羊肉

《随息居饮食谱》中道:“羊肉暖中补气,滋养。御风寒,生肌健力。”相比于猪肉,羊肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,同时富含维生素B1/B2/B6及矿物质钙、铁、锌、钾、磷、碘、硒等,营养十分全面、丰富,可谓是秋冬滋补身体的佳品。而且羊肉肉质细嫩,甘而不腻,且易于消化吸收,经常食用还能增强体质,提高身体免疫力。

从烹饪方式来说,羊肉最好还是炖着吃,因为炖制的羊肉会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。不过,吃羊肉一定不要贪嘴,一次别吃太多,建议一周吃一次,一次别超过二两。如果是吃羊肉火锅,两周吃一次就可以了,否则容易上火。

第一水果:山楂

山楂是冬季上市的水果,甚至被誉为“冬季第一果”。山楂的突出作用就助消化,这一功效得益于其含有丰富的有机酸和活性解脂酶。冬季进补大鱼大肉吃多了,免不了会出现消化不良的症状,如果这时适当吃点山楂,可以促进食物中蛋白质、脂类的消化,有利于消除积食,帮助消化。

另外,山楂还被称为“老年药”。因为它含有丰富的黄酮类物质,这些化合物可以增强血管收缩能力,增加冠脉血流,降低血液粘稠度,对预防心血管疾病十分有益,能够降低心脑血管疾病的死亡率。

因为山楂中含有大量鞣酸、有机酸和果胶,这些成分在胃酸的作用下就会与蛋白质结合生成不溶于水的沉淀物,可能导致胃柿石,所以山楂不能空腹食用。并且患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多等胃部疾病的人,最好别吃山楂。

第一饮:红糖水

中医认为,红糖性温味甘,能够入肝、脾、胃经,具有补中暖肝的作用。寒冷时节,如果每天喝一碗红糖水,胜过很多昂贵补品。此外,红糖水还能活络气血,加快血液循环。建议不要在睡前喝,那样很可能会使体内糖储量过大,长期如此有可能会导致糖尿病,同时还可能出现发胖、龋齿等症状。

第一坚果:栗子

冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子,就能够温暖一整个冬天。现代营养学研究证实,板栗果实中糖和淀粉含量高达70.1%,能充分为人体提供热能,并帮助脂肪代谢,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。而且板栗果实甜糯可口,粉质细腻,具有养胃健脾、厚补胃肠的作用。将板栗仁煮熟,磨粉制成糕点,食之可调理脾胃,增加食欲,尤适合食欲不佳、食少、身体瘦肉的儿童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用,既能健脾养血,又可以调理肠胃,是气虚乏力、消化不良人群的食疗佳方,同时对脾胃虚寒所致的慢性腹泻也有较好的调理作用。

其次,板栗中维生素C的含量比一般的水果蔬菜高,是苹果的10倍多,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B族、胡萝卜素等,所含的矿物质也很全面。这些物质都是我们身体需要的营养素,对预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病十分有益。

第一干果:红枣

红枣的滋补功效一直被大众称颂,民间更是流传着“一日三枣,终生不老”、“要想身体好,天天吃红枣”等说法。红枣也是冬季温补御寒的良品,每天吃几颗,可以起到很好的滋补作用。不过,红枣性温,吃多了容易上火。此外,红枣皮薄脆而坚硬,边缘锋利,而且纤维含量高,消化起来很困难,吃多了会加重胃肠道负担。

显示全文
2022北京冬奥会门票价格一览 2022小寒养生汤有哪些 2022壬寅虎年二月初十日去烧香祈福好吗 2022年己未日有几天 2022年二月十三日黄历宜烧香拜佛吗 元旦海报2022虎年文案 冬至由来的故事 2022除夕祝福经典语录 冬至扫墓和清明扫墓的区别 2022虎年农历正月三十日是剖腹产黄道吉日吗 2022年正月十一开业吉利吗 2022虎年农历二月十一日是剪头发的好日子 2022年农历九月初十阳历是哪一天 元旦适合结婚吗 接种新冠疫苗出现不适怎么办 2022年2月4日立春适合乔迁新居吗 2022年2月4日立春是入宅大吉日吗 小寒节气的气候怎样 照明灯具安装方法 各种灯具安装注意事项 2022年元宵节还有多久 2022年农历八月初七是什么日子 2022年春分这天登记结婚好不好 2022年春分结婚好吗 农历二月有什么讲究 农历二月的风俗禁忌 大寒后春将至的下一句是什么 大寒交替时间 2022年小寒节气是哪一天 2022年农历正月的祭祖吉日 2022年元宵节可以祭祖吗 2022年农历正月初三日是迎财神的日子吗 订婚一般选什么日子好 2022年2月14日情人节订婚好不好 出嫁女儿可以回娘家祭祖吗 2022年元宵节不能上坟祭祖 小年的传统美食有哪些 2022年1月14日求财吉方方向查询 立春几点几分几秒 2022年立春是农历哪一天