1、用途不同：坩埚可以加热不含水的物质，比如熔化非腐蚀性盐类、灼烧沉淀、碳化、灰化某些复杂试样等，蒸发皿一般用于蒸发溶液；
2、材料不同：坩埚的材料必须耐高温，陶瓷的坩埚使用的温度上限约为800度，而石英的坩埚可以在1000度以上的高温使用，蒸发皿通常为普通玻璃制，也有陶瓷制，使用温度多在400度以下，太高则会破裂；
3、加热方式不同：坩埚可以直接加热，或者放进高温加热炉中加热，陶瓷制蒸发皿也可用明火直接加热，玻璃制蒸发皿一般要垫上石棉网才能加热；
4、取用方法不同：由于坩埚是热重分析中的常用仪器，对质量要求非常精确，取用坩埚一般要用坩埚钳，蒸发皿一般用手拿取，转移试剂时可用玻璃棒或药匙。
