主料：荷兰豆。
调料：大葱、 味精、 盐、 姜、 大蒜、 色拉油。
做法：
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片。
2、葱切成马耳朵形。
3、荷兰豆去蒂和筋，洗净。
4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味。
5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
