人体含有80多种元素，其中必须的有31种。
人体必须的元素分为常量元素和微量元素。
常量元素共11种，包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。
微量元素共20种，包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟、锶、硼、铷、砷等等。其中锌、铜、铁、钙四种是与少儿生长发育息息相关且常缺乏的元素。
