小鱼干要怎么做成汤

作者:原创时间:2022-06-25
文档

主料:小鱼干;

配料:玉米油适量,姜片适量,盐适量,香葱适量,香菜适量。

步骤:

将小鱼干清洗干净,沥干水份;热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香;将小鱼干倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼干不要沾锅;加入1小匙盐;盖上锅盖,中火煮15分钟左右;保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内;加入香葱和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼干汤就做好了。

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