乌贼是墨鱼。乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物，与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。春末把卵产在木片或者海藻上。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
