惠州话，又称惠城话、府城话，当地人称为“本地话”、“蛇话”，到底是客家话还是粤语的问题，数十年来，方言研究专家多有讨论。也有学者认为惠州话是缚娄古国的“国语”。
惠州话渊源久远，话语中至今仍保留了不少原汁原味的古汉语成分，其音韵丰富，既有与粤语相近的地方，同时又受到粤台片客家话的影响，因而颇具特色。此外，惠州话在语言学上的分类存在争议，有个别学者主张划为粤语语系，民间一般认为是客家话的一种。
惠州话没有标准音之说，但由于学者们研究该方言时，通常采取以原府城桥西和原归善县城桥东
