花生汤用高压锅煮的方法：
材料：花生适量、小苏打适量、冰糖少许。
制作步骤：
1、少量水烧开，将花生仁用开水泡一泡。然后搓去花生外衣;
2、去皮花生加水5倍，食用碱微量，放入高压锅，大火上汽后转小火煮30分钟，关火;
3、待高压锅压力下降后打开盖子，放入冰糖适量，再煮一小会至冰糖溶化即可;
4、花生已煨至酥烂，但外形未散。食之香味浓郁，滋补可口。
