古代荔枝运送的话，首先将新鲜荔枝摘下来，用棉絮包裹，接着装进竹篓，然后快马日夜兼程，送至北方，途中为了保持果实和枝叶的完整，有的连树干也会一起运。
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米，果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红，成熟时至鲜红色，种子全部被肉质假种皮包裹，花期春季，果期夏季，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
