如何做奶茶炼奶

作者:原创时间:2022-06-26
文档

奶茶制作原料:红茶包、鲜奶2袋、炼乳15毫升、清水。

奶茶制作步骤:

将清水煮沸后待水温降至90度;在清水中加入红茶包,使用中火蒸煮1分钟;将鲜奶缓慢倒入红茶中,使用小火蒸煮1分钟,使其充分融合;在白瓷小花杯里倒入适量炼乳,缓慢注入煮好的红茶与鲜奶混合物;用小勺在其中搅拌出褐白相间的旋涡即可完成制作。炼奶制作原料:牛奶100克、砂糖55克、奶粉10克。

炼奶制作步骤:

将牛奶倒入碗中;将砂糖加入牛奶中,搅拌均匀;将牛奶放入微波炉中,以中火加热2分钟后切换为高火加热4分钟;将牛奶表面的奶皮去除;将奶粉加入牛奶中,放入微波炉中以高火加热2分钟;去除牛奶表面的奶皮并搅拌均匀;将牛奶再次放入微波炉中,以高火加热3至4分钟;去除牛奶表面的奶皮并搅拌均匀;将牛奶放置于阴凉通风处晾干即可。

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