取其一小包，放入杯中，开水冲泡，可连续冲饮2至3次，汁尽换新。
伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美，深受欧洲上流社会的欢迎。但也有许多在饮用伯爵茶时，为了品尝其原有的风味，坚持不添加牛奶。
伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earl grey”指的是红茶；但现在它也可以指含有佛手桔油脂的绿茶和白开水。
