大火炖开后，再小火炖一个小时，待到骨肉容易脱离即可，如果是生肉直接入壶，可以加半小时。养生壶炖排骨做法如下：
1、先把排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，倒少许黄酒去除腥味后捞出洗净；
2、白萝卜洗净后切成小块，葱姜切片，蒜切末；
3、将准备好的食材全部放入养生壶内，大火煮开后转小火继续炖煮；
4、加入盐调味后关火即可食用。
