黄颡鱼炖汤可食用虽有微毒影响不大,除去鳍、内脏,洗净后可放心食用。黄颡鱼炖汤性味甘平,能益脾胃、利尿消肿、治水气浮肿。
做法:
1、 将黄颡鱼处理干净。
2、 锅内放油,放入大蒜和姜片炒热,把黄颡鱼放进去双面煎。
3、 煎好后放入适量水,放盐和大葱,煮沸20分钟。
4、 出锅后撒上香葱。