禄劝有什么好吃的特产

作者:原创时间:2022-06-26
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禄劝好吃的特产有:

1、牛肝菌:牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一;

2、青头菌:青头菌,生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,菌柄长中实或内部松软,可食用,味道鲜美;

3、鸡纵:又名鸡宗、鸡松,被称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞;

4、撒坝火腿:采用云南本地的撒坝猪后腿,经选腿、修割成琵琶形,低温冷凉、排血,上挂通风阴凉处自然熟化,既有火腿的特殊香味,又有玫瑰红色切面,是人们佐食的佳肴;

5、松茸:松茸是野生的珍贵真菌,学名为松口蘑,茎柄粗,肉质纯白细嫩,香味浓郁,松茸有很高的营美价值,味道鲜美、药用价值高;

6、干巴菌:是云南省特有的珍稀野生食用菌,熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,味道鲜香无比,是野生食用菌中的上品。

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