主料花蛤：1000克、辅料油适量、盐适量、干红辣椒适量、葱适量、麻椒适量、料酒适量。
步骤：
1、提前养出沙子焯烫至花蛤开口成出备用；
2、葱切段；
3、准备好料酒；
4、准备好辣椒；
5、起锅热油；
6、小火煸出香；
7、倒入花蛤；
8、倒入料酒；
9、准备好料酒；
10、放盐翻炒均匀。
