食材：草菇400克；鸡蛋两个；青椒丝少许；红椒少许；葱丝少许；盐适量；蚝油半汤匙。
做法：
1、草菇对半切开，若是大个的切成四等分；
2、草菇入水焯一下；
3、鸡蛋加一点盐和葱花，打散；
4、锅内加油和葱头，爆香；
5、先煎鸡蛋，多加点油；
6、加草茹翻炒几下，加一点盐和半匙蚝油后焖一下，加红椒青椒丝；
7、装盘。
