地瓜热量不高，每100克地瓜的热量大概有86大卡。适量吃一些红薯不但不会让身体发胖，还会起到一定的减肥作用，因为红薯中有大量的膳食纤维能增加人们的饱腹感，也能清理肠道中的积存垃圾，让体重出现一定程度的减轻，但是过量食用红薯是起不到这种作用的，还会加重人们消化系统的负担，对身体健康不利。薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。
