榴莲是属于热性较大的东西，所以在吃的时候可以搭配其他的水果来达到降火的目的，例如说苹果，草莓，山竹一类的，都是凉性水果，可以搭配榴莲来食用，避免上火。另外榴莲壳煮水也可以降火。
号称水果之王的榴莲中不但含有非常丰富的优质蛋白质和脂肪，而且各种微量元素和矿物质的含量也很丰富，人在适量食用之后可以达到滋补身体和美容护肤的功效。但是榴莲是一种性热而滞的食物，如果一次性食用过多，容易使人体出现燥热的症状，而且榴莲的营养过于丰富，人在食用之后就会因为肠胃无法完全吸收而出现上火的症状。
