这个应该具体看包装上的说明。
因为有配制型的酸奶，上面会说明配制酸奶时所用的各种原料和组成。有发酵型的，说明书上会标明是发酵型的，或配料是奶和乳酸菌如保加利亚乳杆菌，嗜酸乳杆菌。
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。
