人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。
