把碱面放在热水里充分溶解，待十分钟后，把抹布在碱水里浸泡，然后再擦拭油垢即可。若是厨房油垢比较重的地方，允许用水的话可以倒上热水，这样油垢很快会化开，再用抹布擦干净即可。油垢是指无机污垢和有机污垢的混合物。如水垢、锈垢、泥垢。从化学成分上看，它们多属于金属或非金属的氧化物及水化物或无机盐类。食物残渣中的淀粉、糖、奶渍、肉汁、动植物油迹，衣物上沾染的血污色素、矿物油等，从成分上看它们分别属于碳水化合物，脂肪，蛋白质，有机高分子化合物或其他类型的有机化合物。
