1、虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖；
2、虾的口在头胸部的底部，头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器；
3、头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行；
4、腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
