用虾仁煮面条虾仁需要炒一下吗

作者:原创时间:2022-06-23
文档

虾仁煮面条的正确制作方法如下:

材料:虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。

步骤:

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线;

2、鸡蛋打碎放入碗中,搅拌均匀;

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中;

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清;

5、将淀粉、蛋清、虾仁搅拌均匀,放冰箱稍微冷冻;

6、黄瓜洗净一切为二,葱切末,姜切末;

7、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花搅拌均

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