具体制作步骤:
1、先将兔肉洗净,然后沥干水分并切块;
2、再把红尖椒和生姜切片,把葱切花;
3、将菠菜洗净并切断;
4、热锅放油,待油烧热后放入兔肉和姜片爆炒;
5、等兔肉中的水分全部炒干后加入胡椒粉和料酒炒匀;
6、加入菠菜翻炒均匀;
7、放入红尖椒翻炒,再加入适量的盐调味即可;