喝了蜂蜜水之后难受的人，一般是胃酸分泌过多，若是掌握服用蜂蜜水的方法就可消除症状。胃酸分泌过多者，应在饭前一个半小时服用蜂蜜水，这样可减少胃酸的分泌。服用蜂蜜水的温度应以温热为宜，温热的蜂蜜水可使胃酸浓度降低。
喝蜂蜜，也是有时间讲究的，一般两个时间段比较合适，一个是饭前1.5小时，一个是饭后2小时左右。要根据蜂蜜的特性选择喝蜂蜜的时间。如果在饭前1.5小时左右喝，蜂蜜可以抑制胃酸的分泌，如果在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水能降低胃酸度和稀释胃液；冷的蜂蜜水可以提高胃液酸度，刺激肠道蠕动。
