烤地瓜有咸味不正常，番薯不会是咸的，如果是咸的，肯定是在烤的时候不小心让一些咸的东西进去了。番薯当中含有大量的淀粉，在一定的条件下淀粉转化成糖，所以番薯一般情况下是甜的，根据番薯品种不同糖的含量会有不同。
