下面介绍菠菜炒百叶丝的做法：
主料：菠菜半斤，薄百叶一张。
辅料：油，盐适量，高汤精适量。
步骤：
1、菠菜摘除老叶黄叶，浸泡洗净待用；
2、薄百叶切成丝，将一锅水烧开，放入百叶丝略煮一下，捞起待用；
3、锅上火加热，倒入适量油；
4、油热加入菠菜煸炒，再加入百叶丝一起煸炒；
5、加适量盐，加适量水焖约二分钟左右；
6、加高汤精调味，关火盛出即可。
