根据条件而定，如果注意保存条件一般可以保存2到3周。
1、光线，日本酒见光的话品质就越来越差，因此清酒瓶子都使用的是不透光的茶色、黑色、绿色等。不能因为瓶子是防光的就忽视光线预防，在家里放着的话要避免一切光源，不仅仅是阳光荧光灯光线也要避免，最好用报纸包着瓶子，防止光线进入。
2、温度，保存清酒要记住避免高温和温度变化过大。如果没有冰箱可以放在一年中温度变化较小冷暗地方保存。但是现在家里面一般都有空调，这样就会使室温变化过大不利于清酒的保存。生酒和吟酿酒还有其他酒类都适合冰箱冷藏保存。
