海蛎子炖豆腐
原料：鲜海蛎子1、2斤，豆腐1斤，骨头汤1斤
调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许
做法：
1、清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；
2、葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；
3、少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。
特点：味道鲜美，食用性好，而且营养丰富。
