炖好的银耳能过夜吗

作者:原创时间:2020-02-11
文档

银耳是一种富含蛋白质的高级营养补品,人们通常用它来炖糖水或者汤喝。但有时候一不小心就会煮多了,一次吃不完,那剩下的银耳还能留着过夜吗?一起来看看吧。

有些人认为过夜的银耳汤能喝,也有人认为过夜的银耳汤不能喝。

不能喝的原因是,因为银耳中含有丰富蛋白质,而蛋白质是非常容易腐坏的,隔夜以后,它含有的营养成分就会相应的减少,而且银耳隔夜或者放置时间过久的话,在细菌的分解作用下会生成亚硝酸。食用之后,这种物质会进入到人体血液循环,氧化人体中正常的血红蛋白,使其丧失携带氧气的能力,最终会导致人体中毒,这种有害物质甚至还有可能会增加胃癌的几率。所以,为了安全着想,银耳最好一次性吃完,不要过夜。

也有一些人认为,炖好的银耳,隔夜之后,只要存储方法正确(放入冰箱冷藏),并且味道还正常就是可以食用的。这些人认为,即使产生了亚硝酸盐,但只要不是喝了过多的隔夜银耳,摄入到人体内的亚硝酸盐量,并不会达到人体危险程度。所以,隔夜以后的银耳,可以适量食用。

由此可见,无论哪一种解释,都是为了保证人体健康。因此,银耳最好是一次食用多少就炖多少。如果实在是剩下一部分,又舍不得丢弃,想要继续食用,那隔夜之前也需要分为小部分装好,然后不管是冬天还是夏天,银耳汤的保存方法最好是用冰箱冷藏。然后每次拿一点出来食用,不宜过多,也不要长期搁置,超过两天建议不要再食用,选择丢弃。

显示全文
怎么制作红桃k泡茶 理发店的旋转灯是怎么来的 马桶脏了发黄怎么办 苹果干有哪些功效与作用 墙布发霉如何处理干净 怎么让煎饼脆脆的 清漆的危害 如何消除室内回音 沙拉酱和千岛酱的区别 水族箱水浑浊怎么办 土豆如何种 为什么馒头蒸出来发黄 野山核桃的功效与作用 杂粮米饭有哪些米 怎样晒柿饼 煮熟的虾隔夜能吃吗 做包子面粉和酵母比例是多少 什么是直女 有哪些方面是养乌龟需注意的 花店不开了,花继续开什么意思 大便器堵塞了有妙招 爆肚是羊肚还是牛肚 煲鸡汤用冷水还是热水 包子应该怎么做 突发公共事件是指什么 投光灯与泛光灯有什么区别 头发油了怎么处理 头发上粘了口香糖怎么办 头发掉是为什么 铜钱除锈小妙招有哪些 铜锅的好处和坏处 实木砧板第一次使用如何保养 实名diss是啥意思 时间久红酒渍怎么洗掉 时间管理的本质是什么 石灰有哪些功效与作用 十字绣初学者应注意什么 十三香有哪些禁忌 头等舱和商务舱的区别是什么 十二生肖的排序是怎么来的