泡炒米水喝的好处：
由于炒米相对其他主粮富含VB1、VB2、VE，非常适宜正处于长身体时期的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。
1、炒米富含蛋白质，且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相似，极易吸收。
2、如果能与豆类食品搭配实用，协调其赖氨酸的不足，能大大提高其生物价。一般多见于和绿豆、红小豆、豇豆搭配熬粥，或与大豆类，包括黄豆、黑豆、青豆，食品，如豆腐、豆芽搭配食用。
