1、帆的做法：白菜叶洗干净。
2、切去叶子部分，留菜帮备用。
3、小锅放1碗水烧开，放入菜帮烫一下。
4、用竹签把菜帮串起来做成帆备用。
5、金银的做法：把龙利鱼片切丁，用料酒，胡椒粉和太白粉腌10分钟以上。
6、玉米用水冲洗一下，沥干水份。
7、热锅冷油，把鱼丁滑熟，盛起备用。
8、锅里的余油再烧热，把玉米倒入炒2分钟。
9、把鱼丁倒入，炒匀。
10、放盐，糖，鸡精调味炒匀即可。
11、装在船形的容器里，装满一点，插上船帆装饰。
