准备食材：母鸡1只、油适量、盐、老抽、料酒、八角、姜、蒜。
做法如下：
1、鸡块洗净，鸡油放旁边；
2、锅里放入油放入鸡油，提炼出鸡油放入姜片，爆香；
3、放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀；
4、放入开水，加入八角中小火炖四十分钟；
5、加入蒜子，盐调味既可。
