大蒜粥的功效如下：
1、有健胃的功效，大蒜粥有健胃养胃、止痢的功效，对患有急慢性痢疾患者有效；
2、有防癌抗癌的功效，大蒜粥能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成，从而预防癌症的发生；
3、有预防铅中毒的功效，大蒜粥能有效地预防铅中毒；
4、有降三高的功效，大蒜粥能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并可防止血栓的形成，可预防高血压、血脂异常症、动脉硬化等疾病。
