苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4至5月份。
苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实，一般苹果栽种后，于2至3年才开始结出果实。果实成长期之长短，一般早熟品种为65至87天，中熟品种为90至133天，晚熟品种则为137至168天，在一般情形下，栽种后苹果可有15至50年寿命。
