马齿苋光听这个名字可能不知道是什么东西，但是只要看到实物你就一定知道了，因为这东西很容易生长，田野里是比较常见的，那么马齿苋到底是什么呢？
马齿苋是一种一年生的草本植物，全株无毛，茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色；叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。马齿苋广布全世界温带和热带地区。
马齿苋，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草,在我国南北各地均产。
全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω-3脂肪酸含量高于任何植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
