蚝炸是用什么粉炸的

作者:原创时间:2022-06-26
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蚝炸是用粘米粉、泡打粉炸制而成。制作简单,香脆可口,具有滋阴补肾、清污养颜效果,具体做法如下:

食材:生蚝600克、粘米粉400克、泡打粉适量、葱花少许、盐5克。

1、放三分之一的粘米粉加少许水去小火煮,放凉待用;

2、蚝洗干净,葱切成葱花;

3、充分搅拌生蚝与粘米粉,热油炸制;

4、炸到金黄色,放漏勺上沥干油,即可蘸鸡盐食用。

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