回族特产有枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜等。
1、枸杞既是传统名贵中药材，又是营养滋补品，最适合与灵芝搭配服用。
2、甘草为豆科植物甘草.、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。
3、贺兰石又称吉祥石、碧紫石，为宁夏五宝之首。
4、滩羊皮是滩羊羔生下45天左右宰杀取皮，底绒少，绒根清晰，不粘连，具有波浪形花弯，俗称“九道弯”，毛长，柔软，灵活，光润，毛色多为纯白色，也有少数为纯黑色。主要产于宁夏银川，盐池，中卫，内蒙古贺兰山，甘肃靖远。
5、发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。“发菜”意为发财。
