血豆腐:300克
羊肠:200克
火腿:200克
豆皮:50克
其他蔬菜，豆芽菜最好:依个人喜欢
1:羊肠切段，豆腐皮切丝，其他主料及辅料切片，麻椒炒香待用
2:热锅凉油下尖椒煸香，豆瓣炒香放从葱泡姜蒜及炒好的麻椒翻炒片刻下开水烧开
3:依次下入羊肠，血豆腐，香菇，豆皮及香肠青菜以外的各种主辅料，小火慢煮至快成熟时下入香肠青菜，至青菜成熟关火装盆
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