汤圆和元宵的不同之处

作者:原创时间:2022-05-14
文档

一直都记得每年元宵节的时候要吃汤圆,不知道还有元宵,后来慢慢的才知道元宵节也吃元宵,但吃元宵是北方的习俗,那么汤圆与元宵的区别有哪些呢?

1、制作方式不同。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻;元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2、馅料选择不同。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。相比之下,元宵就相对单一了,以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3、汤水不同。元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。煮汤圆的时间比较短,因为汤圆是先吸水再包馅,所以煮出来的汤也比较轻。而元宵是滚出来的,外面是干粉,入锅煮的时候再吸水,所以煮的时间较长,汤比较混。

4、吃法不同。汤圆一般是煮着吃,近几年也有蒸着吃、炒着吃。元宵,除了煮着吃,还有炸着吃。不过,炸的时候可千万要小心。

5、保质期不同。汤圆,一般各大超市有售,冷冻了可以保存很久,随吃随取。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,保存时间短,很快就会开裂。所以想要吃元宵,一般是现场制作,当日售卖。

最后,不管是元宵,还是汤圆,吃什么不重要,最重要的是一份阖家团圆的幸福和快乐。

显示全文
七夕节简介由来 圆周率最早是谁发明的 布达拉宫属于哪里 蜂蜡是什么制成的 避暑山庄在哪里哪个省 新鲜螃蟹怎么保存 月亮晚上从哪边升起 阿尔卑斯山在哪里呢 世界四大文明古国是哪四国 三国里的诸葛亮怎么死的 破釜沉舟是谁的主人公 成语卧薪尝胆的主人公是谁 草莓酱的家常做法 手机扬声器进水有杂音 酷派老人机来电铃音没有 手机突然没有声音是怎么回事 手机频繁充电会有哪些后果 手机连接电脑没反应只能充电 边充电边玩手机的后果 一边充充电宝一边充手机 什么是柏拉图式的爱情是什么意思 毛肚是什么动物的 稻城亚丁是哪里的城市 和尚的舍利子是什么 成语凿壁偷光的主人公是谁 gprs流量怎么取消 明矾是什么样子 乐不思蜀中的主角 紫甘蓝菜是什么样子的 手机来电铃声不响怎么回事 春节的起源和习俗 设置的隐私密码忘记了怎么办 监控器忘记密码账号被锁定怎么办 破釜沉舟出于哪次战争 赤壁之战是什么的故事 多肉玉树的养殖方法和注意事项 猕猴桃属于什么种类 唐宋八大家的名人是谁 僚机啥意思 唐伯虎老家是哪儿的