菜是成都的特色菜，吃冒菜的食材不限，一般来说自己喜欢吃的都能放。
通常会放的有：藕片，土豆，莴笋，冬瓜，白菜，花菜，青菜头，海带丝，金针菇，香菇，豆腐皮，腐竹，生菜，香菜，辣椒，海带，蘑菇，豆芽，香肠，木耳，鱼豆腐，蟹棒，虾滑，鱼丸，紫薯丸等食材。
