主料：尖椒，干辣椒，盐适量，香醋适量，生抽适量，白糖适量。
把尖椒采摘。采摘好浸泡5分钟左右，在清洗干净放在篮子里。把洗好的的尖椒斜着切，切好后备用。把锅烧热放入油烧热后，倒入干辣椒炒香后倒入尖椒翻炒，在放入适量的盐调味料翻炒片刻，在加入生抽翻炒均匀，把火关掉放入香醋翻炒均匀即可出锅。把尖椒放入容器中放入调制成的料，把洗干净晾干水的尖椒放入容器中腌制5到6个小时即可。
