1,整只乌鸡洗净，剁成小块；
2、用热开水抄鸡块，去血水；
3、把抄好的鸡块放入烧好的热水中顿，汤中加入姜、蒜、八角、桂皮、大料、大火顿.；
4、待汤锅大开后，放入红枣、莲子、枸杞；
5、两、三个小时后加盐和味精调味就可以喝了。时间越长汤越浓对身体越好。
