一、主料：
米粉、瘦肉。
二、辅料：
黄豆、浓汤宝、红油、葱。
三、做法及步骤：
1、黄豆用热水泡涨；
2、砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，煮至一个小时；
3、猪肉剁成肉泥；
4、米粉用冷水泡涨；
5、黄豆煮好后放入一块浓汤宝；
6、加入剁碎的肉泥，搅拌；
7、将黄豆瘦肉汤煮好后关火；
8、把米粉放入开水里煮几分钟；
9、大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤，淋上适量的红油，撒上葱花即可。
