1、乌鸡。乌鸡如其名，全身上下都是乌黑色的，包括鸡爪和肉质也是乌黑色，它的营养价值远超寻常家鸡，用其煲汤有补血活气的功效。乌鸡的抗病能力也极强，适应性广，在各种环境都能健康生长，它的繁殖极快，生长周期短，约4-6月即可出售，适合大、小规模养殖。相对它售价，它的养殖成本也较高，养殖技术不过关可能会导致亏损，养殖前需做好规划。
2、野鸡。野鸡又叫七彩山鸡，它的外观较为漂亮，外表羽毛五颜六色，尾部有长长的翎羽，走路姿势美观，不紧不慢，犹如鸡中贵族，有一定的观赏价值。它的养殖利润较高，饲养周期短，见效快，但它的市场需求不大，当初应媒体宣传，让其出现很多人眼中，导致很多人跟风去养殖，结果栽了个跟头，养殖前要有人脉关系，确保有良好的销售渠道，不然易亏本。
3、贵妃鸡。贵妃鸡原产英国，和野鸡一样，它的外部特性很明显，它头部羽毛非常茂盛，聚集在一起犹如欧洲贵妇的帽子，所以得名贵妇鸡，贵妃鸡是后来传入我国取得名字。它外观奇特，有一定观赏价值，而且是昔日专供皇室享用的珍禽，营养价值极高，是很好的保健滋补肉食。但养殖它也有它的缺点，它的体型较小，抗病力较差，正如它的名字，对养殖要求较高，而且随生长周期变长，它的口感也会逐渐变差，所以影响了市场需求。
4、芦花鸡。芦花鸡是我国本土的鸡种，它体型硕大，但脂肪量少，肌肉结实，是典型的瘦肉型珍禽，所以它的经济价值极高。它富含氨基酸等多种微量元素，有滋阴补阳、健脾的功效，是很好的滋补保健品，肉质细密，娇嫩鲜美，深受很多人喜爱。同样对养殖要求较高，养殖技术要过硬，还有就是销路的问题。
