1、准备五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料。
2、将肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分钟.虾，鱿鱼洗切好。
3、将窝笋切段。
4、葱姜蒜备好。
5、锅中烧2碗水，见开，放入窝笋煮开.关火，漓干窝笋，倒入容器作底。
6、将腌好的肉，虾，鱿鱼放入开水中烫7分熟，捞起，漓干水分。
7、另起锅，锅中倒入高汤，加湿调料，烧开，放入配菜。
8、烧开，关火连汤装在窝笋上.撒上干料包。
9、干净锅中，倒下少许油，暴热.浇在干料包上，即成。
