区分斗鸡嘴壳好坏的方法：
嘴形要求既粗直又长尖，尖而利，弓形嘴不受欢迎。过细过长俗称竹签嘴不可取。嘴色要纯净，一般只有黄白两种，成鸡嘴色不能带有黑色。鼻翼要外扇，鼻孔要大而长。眼色一般分白，黄，红三种，但以纯白色为上品。两眼要有神，目光要锐利，同时眼窝要深，眼眶要大，眼球要小。冠形一般分平顶与花冠两大类。平顶又称顶头，顶头中又有窄面，宽面，鹅顶，柿饼冠之分。花冠又有翘花冠，小花冠，大花冠，寿星冠，麦穗冠，开山斧之分。根据战斗要求，以小而细为好。
