菠萝皮又厚又硬还扎手，在购买的时候常常让小贩削好再带回家。虽说这样方便许多，但是卫生情况却得不到保证，小贩用来削菠萝的刀就放在摊位上，上面沾满了菠萝的汁水，稠稠粘粘的很容易沾上尘土和细菌，如果能看着小贩削皮还好，若是买已经削好的，殊不知已经放了多长时间。这样想想其实还是自己削菠萝皮保险一些，于是想到这个办法，可以轻轻松松削掉菠萝皮还不扎手。 削菠萝皮： 1、买回来的菠萝去掉头尾两部分 2、剩下的中间部分切成四瓣 3、取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮部分并不切断 4、用刀横向将菠萝皮部分削掉，菠萝小块切好了 5、如果觉得横向切不能控制自如，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下 温馨提示： 1、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻，这样能抵制菠萝酶的活力； 2、切下来的菠萝顶部的叶子种在土里还能继续生长，长长叶叶什么的，也挺养眼的； 3、现在市场上菠萝很多，鲜艳饱满的，气味浓重的就是香甜的菠萝。
