苏式汤面是苏州的传统美食，用料非常讲究。老一辈吃法更是独特，喝茶，吃面，听评弹。吃的是一种境界，也就是"苏式生活"。苏州人对苏式汤面执着讲究，不同季节，吃的面也不一样，当然用料肯定不一样。苏式汤面每天要吃，而且是恳早吃，所以说苏州人的一天是从吃一碗苏式汤面开始的。
